市级传承人

十三村酱菜·黄小霞

发布时间:2017-11-13 10:30

十三村酱菜制作技艺起源于周朝,三国时期已有一定生产规模,之后的民间制作人数众多,现已无从考证。

1894年,临湘当地商人陈四海,创办十三村酱菜作坊,开始规模生产,此时以陈四海一家为酱菜制作技艺的主要代表人物;但民间制作的人数仍然众多,数以万计不能一一考证。陈四海之子陈文林作为十三村酱菜第二代传人,经营二十四年,改进工艺、技术,逐步固定成型,以适应工厂化生产。1955年实行公私合营,成立临湘十三村酱菜厂,陈文林仍被推选为厂长;2000年国企改革,组建临湘市十三村食品有限公司,第三代传承人姚曙光为厂长;2006年,更名为湖南省十三村食品有限公司,成为民营独资企业,第四代传承人黄小霞任法人。

姓  名 性别  出生  文化 传承方式  传承时间  住址

第一代传承人:

陈四海 男   1882   不详    祖传     1932    本地

陈文林 男   1901   不详    承续     1934    本地

陈朝贵 男   1922   不详    师传     不详    本地

黄炎春 男   1924   不详    师传     不详    本地

龙玉姣 女   1926   不详    师传     不详    本地

第二代传承人:

李正兴 男   1937   小学    师传     不详    本地

朱月如 女   1932   小学    师传     不详    本地

李玉和 男   1939   初小    师传     不详    本地

黄圣明 男   1942   初小    师传     不详    本地

郑必显 男   1943   初小    师传     不详    本地

第三代传承人

陈依依 女   1957   高中    师传     1979    本地

李小玲 女   1958   高中    师传     1979    本地

胡月如 女   1962   高中    师传     1984    本地

卢小红 女   1959   高中    师传     1984    本地

陈祖华 男   1958   高中    师传     1987    本地

姚曙光 男   1956   大专    师传     1987    本地

第四代传承人:

黄小霞 女   1974   大专    师传     1990    本地

陈绪文 男   1973   大专    师传     1991    本地

孙明庆 男   1967   高中    师传     1993    本地

方亚娟 女   1962   高中    师传     1995    本地

方小安 女   1968   高中    师传     1998    本地

第五代传承人

陈时雨 男   1975   中专   师传   2000年    本地

刘小玲 女   1984   高中   公推   2005年    本地

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市级传承人黄小霞正在腌制酱菜